ISO 22000/BRC/IFS
Sistema de Gestion de Seguridad Alimentaria
- Los sistemas de seguridad alimentaria son medidas y prácticas implantadas para prevenir riesgos, asegurar la calidad y proteger la salud de los consumidores.
- Incluyen el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los sistemas de gestión de calidad.
- También se basan en normativas y regulaciones, capacitación del personal, análisis de laboratorio, auditorías y certificaciones. En este sentido, las certificaciones más importantes son BRC (British Retail Consortium, del Reino Unido) e IFS (International Food Standard, de Alemania, Francia e Italia.
Productos de Consumo
BRC Consumer Products
IFS HPC
Packaging
BRC Packaging Materials
IFS PACsecure
Food
BRC Food
IFS Food
